La Frecinette sélection

Saveur : Très sucrée, avec des notes de miel et de caramel.

Texture : Fondante et crémeuse, plus dense qu’une banane classique.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de septembre à mai.

Astuce de préparation : Plus elle est tachetée, plus elle est parfumée. Idéale pour les desserts quand elle est bien mûre.

Une recette rapide ? Bouchées de frécinette au chocolat : trempez des rondelles de frécinette dans du chocolat fondu, laissez figer au frais et dégustez. Un régal en 10 minutes chrono.

Conseils de conservation : À température ambiante, loin du froid qui altère sa texture. Une fois mûre, elle peut se congeler en rondelles pour les smoothies.

Infos nutritionnelles : Riche en potassium et en fibres, parfaite pour un en-cas énergétique et gourmand.

Une anecdote ? Surnommée la « banane dessert », la frécinette est la chouchoute des chefs pour ses arômes intenses et sa texture ultra fondante.