Le Champagne Brut Réserve Olivier Marteaux

Type : Champagne blanc brut, AOP Champagne

Cépages : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay

Caractéristiques  : Sec, léger et minéral, avec une effervescence fine, une attaque soyeuse et une belle régularité grâce à l’apport de 40% de vins de réserve. Domaine certifié Haute Valeur Environnementale, sur sols argilo-calcaires.

Accords mets et vins : : Parfait avec des gougères au comté, des huîtres, un tartare de saumon, des crevettes, une volaille crémée ou une tarte fine aux pommes.

👀 : Robe jaune clair, lumineuse, traversée par des bulles fines qui montent avec élégance, pas en mode ascenseur bondé.

👃 : Nez frais et fruité, avec des notes de fruits blancs, de raisin de Corinthe et une touche délicate qui évoque la pâtisserie légère.

👄 : En bouche, l’attaque est souple et soyeuse, les bulles caressent le palais et la finale reste fraîche, nette, avec un joli côté minéral.

Une anecdote : En Champagne, les vins de réserve servent à garder le style de la maison d’une année à l’autre. Un peu comme une playlist bien rodée : on change quelques titres, mais l’ambiance reste parfaitement maîtrisée.

Degré d'alcool : 12%