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Origine
Italie
Un fumage naturel pour retrouver les saveurs de montagnes !
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Description
Préparée avec une cuisse de porc désossée fraîche et aromatisée savamment au sel de mer et aux épices naturelles, comme le genièvre. Le goût typique de la montagne grâce à l'enfumage savant au bois de hêtre.
Saveur : Légèrement fumée
Affinage : 150 jours