Le Raisin rosé sans pépin

Saveur : Doux et sucré, avec une légère pointe de miel et une touche florale en fin de bouche.

Texture : Chair croquante et juteuse, avec une peau fine qui éclate délicatement sous la dent.

Saisonnalité : La saison est d’août à novembre, avec un cœur de saison en septembre et octobre.

Astuce de préparation : Pour un effet rafraîchissant, placez les grains quelques heures au congélateur : ils deviendront de parfaits petits sorbets naturels.

Une recette rapide ? Ajoutez quelques grains de raisin coupés en deux dans une salade de chèvre frais, noix et roquette. Un mélange sucré-salé qui fonctionne à merveille.

Conseils de conservation : À conserver au frais pour préserver son croquant, mais à sortir quelques minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes.

Infos nutritionnelles : Riche en antioxydants et en vitamines B, le raisin rosé sans pépin est un allié énergie qui contribue à lutter contre la fatigue et booster le métabolisme.

Une anecdote ? En Italie, il est de tradition de manger douze grains de raisin le soir du Nouvel An, un pour chaque mois à venir. Pas sûr que vous puissiez vous arrêter à douze…