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Plat11 min

La Galette complète au blanc de poulet

Name: La Galette complète au blanc de poulet
Prep time: 6 min
Cook time: 5 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Galettes; 4 tranches Blanc de poulet; 4 pièces Œufs; 120 g Fromage râpé; 20 Beurre

Préparation

6 min

Cuisson

5 min

Portion

2,89 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

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H01Q Blanc de poulet cuit 4 tranches.jpg

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Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Galettes: 4 pièces
Blanc de poulet: 4 tranches
Œufs: 4 pièces
Fromage râpé: 120 g
Beurre: 20

La base bien chaude et l’œuf maîtrisé : Faites chauffer la poêle, déposez la galette, cassez l’œuf au centre et laissez cuire 2 à 3 min jusqu’à ce que le blanc commence à prendre.

Galettes

Œufs

Le cœur gourmand : Ajoutez le blanc de poulet en morceaux et parsemez de fromage, puis laissez fondre doucement 1 à 2 min.

Blanc de poulet

Fromage râpé

Le pliage final : Repliez la galette en carré ou en demi-lune et laissez dorer encore 1 min avant de servir bien chaud.

La galette qui cale les appétits pressés

Classique des pauses déj bien menées, la galette complète se muscle ici avec du blanc de poulet tendre et du fromage fondant. À la crêpière, tout se joue en quelques minutes. L’astuce de chef : saisir juste ce qu’il faut pour garder le jaune coulant. Parisien, efficace, imparable.