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L'Oignon jaune
600 g (Env 3 pces)2,99 €/kg
Origine
Garantie fraîcheur
2j
Incontournable en cuisine, l’oignon jaune relève vos plats avec sa saveur intense et son caractère bien trempé.
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Description
Saveur : Intense et légèrement sucrée, sa saveur se développe encore davantage une fois cuit, apportant profondeur et gourmandise à vos recettes.
Texture : Croquant à cru, il devient fondant et caramélisé après cuisson, idéal pour des plats mijotés ou sautés.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une récolte optimale en automne.
Astuce de préparation : Faites-le revenir doucement dans du beurre pour préparer une base savoureuse qui sublimera vos sauces et plats mijotés.
Une recette rapide ? Préparez une soupe à l’oignon en 30 minutes : faites revenir les oignons émincés, ajoutez du bouillon, laissez mijoter, puis gratinez au four avec du pain et du fromage râpé. Un classique réconfortant.
Conseils de conservation : Stockez-les dans un endroit frais, sec et bien aéré pour éviter qu’ils ne germent.
Une anecdote ? L’oignon jaune est une star intemporelle : au Moyen Âge, il était si prisé qu’il servait parfois de monnaie d’échange. Qui aurait cru qu’un légume pouvait valoir son pesant d’or ?