La Papaye
pièce (450 g) - 8,99 €/kg
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Exotique et juteuse, la papaye séduit par sa douceur sucrée et sa chair fondante qui fait voyager les papilles.
Description
Saveur : Douce et sucrée, avec des notes exotiques légèrement musquées, idéale pour des desserts ou des plats salés-sucrés.
Texture : Fondante et juteuse lorsqu’elle est mûre, avec une chair soyeuse qui fond en bouche.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de mai à octobre pour une qualité optimale.
Astuce de préparation : Ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou de citron vert pour relever sa douceur naturelle.
Une recette rapide ? Salade fraîcheur en 15 minutes : mélangez des dés de papaye, du concombre, des crevettes et un filet de vinaigrette au citron vert. Un plat léger et rafraîchissant.
Conseils de conservation : Conservez-la à température ambiante si elle est encore ferme, ou au réfrigérateur une fois mûre pour ralentir son évolution.
Infos nutritionnelles : Source exceptionnelle de vitamine C, riche en fibres et en papaïne, qui favorise une digestion légère et booste les défenses immunitaires.
Une anecdote ? Appréciée depuis des siècles en Amérique centrale, la papaye était surnommée "fruit des anges" par Christophe Colomb pour son goût divin.