Le Haricot vert très fin

Saveur : Doux et délicatement végétale, avec une fraîcheur qui se marie parfaitement aux assaisonnements légers.

Texture : Tendre et croquante, parfaite pour une cuisson rapide à la vapeur, à l’eau ou à la poêle.

Saisonnalité : Disponible de mai à octobre, avec un cœur de saison en été.

Astuce de préparation : Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes pour préserver leur croquant, puis ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel.

Une recette rapide ? Haricots sautés à l’ail en 10 minutes : faites revenir les haricots dans une poêle avec de l’huile d’olive, de l’ail émincé et une touche de citron pour un accompagnement savoureux.

Conseils de conservation : Conservez-les dans leur barquette au réfrigérateur et consommez-les rapidement après ouverture pour une fraîcheur optimale.

Une anecdote ? Les haricots extra fins, très prisés pour leur tendreté, sont souvent surnommés "haricots verts de luxe" et sont incontournables dans les cuisines raffinées et les repas festifs.

Un p'tit plus ? Les haricots extra fin en barquette sont déjà éboutés ce qui rajoute à leur goût délicat, de la praticité à leur utilisation.