Le Crémeux à la Truffe d’été 3%

Appellation : Fromage frais délicatement parfumé à la truffe d’été (3%), il marie la douceur du lait et la richesse de la truffe pour une expérience subtile et raffinée.

Type : Fromage frais - Fromage au lait de vache

Intensité : Crémeux et fondant en bouche, avec une touche boisée et subtilement parfumée grâce à la truffe d’été.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, idéal en hiver pour sublimer un plat festif, mais aussi au printemps sur des toasts gourmands.

Une recette ? Bruschetta au crémeux truffé et champignons : Faites revenir des champignons à la poêle, déposez-les sur une tranche de pain grillé tartinée de crémeux à la truffe, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de roquette.

Accords : Sublime avec un Vin blanc "Blondelet" Pouilly fumé AOC pour une belle fraîcheur, ou un Côtes du Rhône BIO AOP Louis Beaupré pour une touche plus ronde.

Une anecdote ? On dit que la truffe était jadis considérée comme un mets aphrodisiaque. Avec ce crémeux, inutile de vérifier… une bouchée et vous serez déjà conquis.