Le Thym HVE

Saveur : Intense et légèrement poivrée, avec des notes boisées et citronnées qui parfument à merveille viandes, légumes et sauces.

Texture : Feuilles fines et résistantes, qui libèrent tout leur arôme une fois froissées ou ciselées.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, mais en pleine forme au printemps et en été.

Astuce de préparation : Pour profiter pleinement de son parfum, ajoutez-le en fin de cuisson ou infusez-le dans vos sauces et bouillons.

Une recette rapide ? Pommes de terre rôties au thym : coupez des pommes de terre en quartiers, arrosez d’huile d’olive, parsemez de thym et enfournez 40 min à 200°C. Simple et délicieux.

Conseils de conservation : Placez le pot dans un endroit lumineux sans soleil direct. Arrosez modérément pour éviter l’excès d’humidité.

Infos nutritionnelles : Riche en antioxydants et en vitamine C, le thym est un boost naturel pour l’immunité et un allié digestif redoutable.

Une anecdote ? Dans l’Antiquité, on en glissait sous l’oreiller pour éloigner les mauvais rêves. Aujourd’hui, il parfume surtout nos plats… mais ça ne coûte rien d’essayer.