Le Vin rouge "Bourgogne Passetoutgrain 2023" Domain Saint-Pré

Type : Rouge, AOP Bourgogne-Passetoutgrain, Bourgogne

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Caractéristiques  : Rouge sec, rond et épicé, avec des tanins souples, une texture soyeuse et une belle fraîcheur. Issu de vignes cultivées en agriculture raisonnée sur sols argilo-calcaires et coteaux de roches volcaniques.

Accords mets et vins : : Parfait avec une volaille rôtie, un filet mignon aux herbes, une planche de charcuterie, des légumes grillés ou un brie de Meaux.

👀 : Robe rouge rubis, lumineuse, avec des reflets frais qui annoncent un vin tout en fruit et en légèreté.

👃 : Nez délicat et expressif, porté par la framboise, la cerise, la groseille et une touche épicée.

👄 : En bouche, c’est fin, souple et rond, avec un joli fruit rouge, des tanins discrets et une finale élégante. Un rouge qui sait rester chic sans sortir les mocassins vernis.

Une anecdote : Le Bourgogne Passetoutgrain associe traditionnellement Pinot Noir et Gamay. Le premier apporte la finesse, le second le fruit : un duo bien rodé, un peu comme le binôme “bon pain - bon fromage” qui sauve tous les dîners improvisés.

Degré d'alcool : 12%