Le Vin rouge Bourgogne Pinot Noir AOC

La Cave des Vignerons d'Azé – Bourgogne Pinot Noir Fût de Chêne – AOP

Type : Rouge – Bourgogne

Cépages : 100% Pinot Noir

Caractéristiques : Élevé 8 à 12 mois en fût de chêne, ce Bourgogne développe une belle structure tannique. Arômes de fruits rouges, de sous-bois et de réglisse. Un rouge au caractère affirmé mais équilibré, porté par des notes boisées fondues.

Accords mets et vins : Parfait avec un filet de bœuf grillé, un civet de gibier ou un comté affiné.

👀 : Robe rubis brillante aux reflets bruns.

👃 : Nez de fruits rouges, bois précieux et notes légèrement réglissées.

👄 : Bouche structurée, tanins présents mais soyeux, finale longue et boisée.

Une anecdote : Le Pinot Noir en Bourgogne, c’est un peu comme la baguette à Paris : une affaire de tradition et d’exigence. Ici, le passage en fût de chêne lui apporte cette patine subtile qui fait toute la différence sur les grandes tables.

Degré d'alcool : 12,5%