Les Petits pois extra fins

Saveur : Douce, légèrement sucrée, très végétale. La texture est tendre, régulière, sans effet farineux. Le goût reste net, franc, fidèle au petit pois cueilli jeune.

Origine : Des petits pois récoltés à un stade précoce pour conserver finesse et douceur, puis simplement mis en bocal avec de l’eau et du sel. Rien de plus, rien à masquer.

Conseils d’utilisation : À réchauffer doucement, sans les brusquer. Une noisette de beurre, un peu de poivre, et c’est prêt. Fonctionnent aussi très bien froids, rincés, dans une salade ou un bowl.

Une idée rapide ? Petits pois poêlés deux minutes avec un peu d’ail et de citron, servis avec un poisson ou une volaille. Simple, vert, efficace.