Les Boulettes au parmesan

Mélangez les viandes : Dans un saladier, réunissez la chair à saucisse et le bœuf haché. Ajoutez le parmesan râpé, la chapelure, les gousses d’ail pressées, l’origan, le persil ciselé et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une farce homogène. 

Façonnez les boulettes : Formez des boulettes à la main, bien compactes. Disposez-les sur une feuille de papier de cuisson certifié, placée au fond de la cuve de l’air fryer. 

Ajoutez la sauce et enfournez : Versez les tomates concassées directement autour des boulettes. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire 20 min à 200°C. 

Savourez tant que c’est chaud : Les boulettes sont dorées, la sauce est onctueuse et bien parfumée. Servez tel quel, ou avec un peu de riz ou du pain pour saucer comme il se doit.