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Description
Elles sont appréciées pour leur saveur sucrée et légèrement terreuse, leur texture tendre et croquante et leur couleur orange vif. Les carottes du Portugal sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, des salades aux soupes en passant par les ragoûts. Elles peuvent être consommées crues, cuites ou rôties