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Les Dés de guanciale
barquette (120 g)41,58 €/kg
Origine
Idéal pour la préparation des pates.
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Description
Le guanciale, trésor de la charcuterie italienne, est issu de la bajoue du porc, frotté au vin, puis assaisonné d’herbes et d’aromates avant d’être séché plusieurs semaines. Sa texture fondante et sa saveur intense en font un ingrédient incontournable des recettes italiennes authentiques.
✨ Nos dés de guanciale sont parfaits pour des pâtes Carbonara ou Amatriciana. Petit conseil : ne le faites pas trop cuire pour préserver tout son arôme !
🍝 Essayez-le dans notre recette gourmande : Pâtes sauce tomate maison et caciocavallo.